מדברים, שותים, אוכלים מנקאי

מה כדאי לשתות ולאכול כדי להאט שינויים ניווניים במוח? שיתוף פעולה בין אוניברסיטת בן גוריון לבין אוניברסיטת הרווארד בדק את השפעות הדיאטה הים תיכונית הירוקה ומגלה כי יש דרך פשוטה ובטוחה לשמור על תפקוד המוח שלנו גם כשאנחנו מתבגרים

המטבל היווני מקבל בוסט של בריאות עם מנקאי ואינו מאבד טיפה מטעמו האהוב.

האם ידעתם שהברזל בגופכם חשוב לאספקת חמצן לתאים ולתפקוד מערכת החיסון? מחסור בברזל יכול להוביל לעייפות ולפגיעות בריכוז. מנקאי, ירק עלים עשיר בברזל זמין, מציע פתרון טבעי ויעיל לשיפור רמות הברזל בגוף.

חוקרים מאוניברסיטת בן גוריון ומהרווארד לקחו את כל היתרונות המוכרים של התזונה הים תיכונית והוסיפו להם פוליפנולים, הרבה מאוד פוליפנולים. התוצאה? הפחתה דרסטית בכמות השומנים בכבד וגם ירידה יפה במשקל

סלט מרענן וטבעוני מלא בטעמים, עשיר במינרלים, בנוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. 

אם אתם חשים עייפות כרונית, קשיי ריכוז או ירידה במצב הרוח, ייתכן שהסיבה לכך היא חוסר בויטמין B12. מחקרים חדשים מגלים כי מנקאי, צמח-על זעיר וייחודי, עשוי להיות הפתרון הטבעי והיעיל ביותר להשלמת החסר בויטמין החיוני הזה, תוך שיפור משמעותי ברמות הויטמין בדם.

בריאות משלנו: כבר שנים שרופאים ממליצים על תזונה ים־תיכונית נגד מחלות לב, כלי דם וסוכרת. אלא שעכשיו גילה מחקר ישראלי גרסה בריאה אפילו יותר שכדאי לשים על הצלחת - שכוללת תה ירוק, ירק־על מפתיע בשם מנקאי, ואפס בשר אדום.

חביתת הירק החדשה. נתנו טוויסט מרענן לחביתת הירק המוכרת עם מנקאי ירק-על טבעי. מומלץ להגיש ליד טחינת מנקאי, מנוקדת בבריאות.

נוגדי חמצון הם רכיבים חיוניים שמסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים, מולקולות בלתי יציבות שנוצרות באופן טבעי בגוף ומסכנות את הבריאות. אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר הם הפוליפנולים, הנמצאים במזון הצמחי ובייחוד בירק המנקאי, המסייעים לשיפור הבריאות הכללית ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.

המנקאי הוא צמח מים שנחשב לאחד ממקורות התזונה המרוכזים ביותר הקיימים כיום, והוא מעורר עניין רב בקרב חוקרים, תזונאים ואנשים המחפשים פתרונות טבעיים לבריאות. מדובר בצמח עשיר בחלבון מלא, ברזל, ויטמינים ונוגדי חמצון, אשר עשוי לתרום לאיזון רמות הסוכר בדם ולשיפור זמינות הברזל בגוף. 

דאגנו לכם למתכון סופר משפחתי לשקשוקת מנקאי וקישואים מעולה, כי אין כמו חגיגה משפחתית סביב מחבת שקשוקה ירוקה, בריאה ולוהטת

הוא גדל פה בישראל ועל פי מחקרים אחרונים הוא יכול לעזור בצמצום צריכת הבשר ברחבי העולם. ואם אתם לא מאמינים לנו, תאמינו לאוניברסיטת הרווארד שהכניסה אותו לתפריט בקפיטריות שלה

מתיקות של אפונה, רעננות של נענע ובריאות של מנקאי ירק-על טבעי מתערבבים יחד במתכון החם והטעים הזה למרק אפונה טריפל ירוק: עשיר בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, מינרלים וחלבונים ונהדר למערכת העיכול.

ארוחה בריאה ומאוזנת לכל המשפחה במתכון משגע של אריאל בן חמו – בריאלי,
שמשלב בין טורטיית שיבולת שועל טבעונית ומנקאי.

הוא התגלה על ידי חקלאים במזרח אסיה ולא עבר זמן רב עד שהבינו כמה יתרונות בריאותיים הוא מכיל, כשטועמים אותו לא מרגישים טעם אבל ניתן לשלב אותו בשורה של מאכלים מוכרים. הכירו את המנקאי, הסופר פוד שכובש את העולם