הדיאטה הים תיכונית נחשבת בשנים האחרונות לאחת מהדיאטות הבריאות בעולם, לא רק בהקשר של שמירה על משקל גוף תקין, אלא גם בכל הקשור למניעת מחלות והטיפול בהן. בשנתיים-שלוש האחרונות נוספה גרסה חדשה לתזונה הים תיכונית, שמתבררת כבעלת יתרונות בריאותיים מובהקים נוספים. מדובר בדיאטה הים תיכונית הירוקה, והיא צוברת עדויות מחקריות הקשורות לשיפור מדדי בריאות רבים. לאחרונה, במחקר משותף של אוניברסיטאות בן גוריון והרווארד, היא אף נמצאה כבעלת השפעה מיטיבה על תפקוד המוח. את המחקר הובילה פרופ' איריס שי, מהפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת בן-גוריון בנגב ופרופסור נלווית באוניברסיטת הרווארד.
