חביתת הירק החדשה. נתנו טוויסט מרענן לחביתת הירק המוכרת עם מנקאי ירק-על טבעי. מומלץ להגיש ליד טחינת מנקאי, מנוקדת בבריאות.
מה צריך?
1 מנקאי סופרבול מופשר
2 ביצים
חופן של עלי פטרוזיליה ושמיר קצוצים
3 עגבניות שרי חצויות
גבעול בצל ירוק חתוך לרצועות
שמן זית
איך להכין?
1. בקערה טורפים את הביצים, המנקאי וחופן העלים הקצוצים ומטבלים.
2. מחממים 1-2 כפות שמן זית במחבת ומחממים.
3. מוסיפים את עגבניות השרי והבצל הירוק לטיגון של 2-3 דק'.
4. מוסיפים את בלילת הביצים והמנקאי למחבת עם הירקות ומטגנים למידת הבישול הרצויה.
5. מעבירים לצלחת הגשה וזוללים.
