צמח המנקאי עלה לכותרות בשנה האחרונה לאחר פרסום של מספר מחקרים שהוכיחו כי יש לו השפעה בריאותית על גופנו. הוא שימש במשך אלפי שנים כמזון קדום של שבטים בדרום מזרח אסיה.
מדובר בצמח קטנטן, הנחשב לזעיר בעולם (גודלו 0.5 מ"מ) הגדל בצורה הידרופילית (על פני בריכות מים) בתנאי גידול מאוד מדויקים המאפשרים שמירה על איכות הגידול וקצב גידול מהיר מאוד (משכפל את גודלו כל 72 שעות).

Share: