משבר הקורונה אומנם התחיל לפני פחות מחצי שנה, אבל את התוצאות שלו נדמה שאנחנו אפילו לא יכולים לדמיין. לצד המשבר הבריאותי והכלכלי שבא בעקבותיו, ומשבר האקלים, אנחנו מקבלים תזכורת לחשיבות שיש להפחתת התלות במזון מן החי תוך שמירה על קיימות כדור הארץ בתהליך ייצור מזון להמונים. לאחד הפתרונות לבעיה הזו אומנם יש שם יפני, אבל הוא נמצא ממש מתחת לאף שלנו בחממות סודיות בקיבוץ בארי.

Share: