ויניגרט מנקאי

אנחנו גאים מאוד לארח שוב את אסי רוז – נטורופתית, צליאקית ומומחית לקולינריה בריאה במתכון לויניגרט מנקאי.

מה צריך?

קוביית מנקאי

4 כפות שמן זית

4 כפות חומץ תפוחים/ חומץ בן יין/ חומץ בלסמי

כפית מלח

2 כפות סירופ מייפל – כל ממתיק נוזלי שתבחרו

2 שיני שום כתושות (לחובבי הטעם השומי). לקבלת טעם מעודן יותר אפשר להשתמש באבקת שום, למי שלא מעוניין בטעם מעט שומי ניתן לוותר על השום

איך מכינים?

1. נכניס לצנצנת את כל המרכיבים ונערבב היטב

2. נניח את הצנצנת במקרר לכל עת שנבחר

טיפים

ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה למשך שבוע

להכנת כמות גדולה הכפילו את הכמויות

אני ממליצה לשלב את הרוטב עם סלטים, ירקות אפויים, תבשילים, מוקפים ומרקים